- BIOTIFUL BATIGNOLLES
- 18 rue Biot, 75017 Paris
Tomate des Pouilles, mozzarella, ail, olives, pesto, basilic, bref ! un classique du Biotiful Batignolles.
Courgettes marinées à cru, fromage de chèvre (Anjou), pesto, noisettes torréfiées ainsi qu'un zeste de citron
Chorizo ibérique, poivrons, oignons rouges pickles, poudre d'olive noire
Sardines aux guindillas, anchois, parmesan, pesto, olives
Jambon ibérique 18 mois, pecorino, stracciatella, roquette, pesto maison
Champignons shïtaké, ail et persil, crème de pecorino au poivre, roquette
Potimarron, crème de pecorino, mozzarella, noisettes torréfiées, pousse d'épinard
Jambon Prince de Paris, Crème d’Isigny, moutarde, champignons de Paris, mozzarella, cornichons
Artichaut, stracciatella, roquette, pesto, copeaux de parmesan
Crème de truffe, champignons de Paris, potimarron, pecorino, fiore di latte
en fonction des légumes de saison
24 variétés de plantes, prosecco, eau pétillante
limoncello, prosecco, eau pétillante, citron
Tequila, citron vert, prosecco, sucre de canne
aux fleurs d'immortelle de l'île d'Oléron
gin Citadelle, tonic bio, baie de Genièvre
gin Citadelle, Martini Rosso, Bitter artisanal
gin Citadelle, poire, citron vert, eau pétillante
vodka Zubrowka, ginger beer bio, citron vert
tequila, triple sec, citron vert
tequila, passion, triple sec, citron vert
Passion, menthe, citron, eau pétillante
Thé glacé maison, pomme, menthe, citron vert
... peut être même qu'on vous racontera la petite histoire des prémisses de cette bière qui démarrent dans les cuisines d’un appartement des Batignolles à Paris, bien évidemment ! Brasserie Hespebay